pondělí 30. března 2015

Zdravé pečení

Tvarohová mřížka

Jde to i zdravě a chutně

Těsto:

Pšeničná celozrná mouka 175 g
Vlažná voda 100 ml
Odtučněné mléko 60 ml
Kypřící prášek 12 g / 1 sáček
Vejce 1 celé + 1 bílek
Holandské kakao cca 12 g
Stevie sladká 2 pol. lžíce / cca 16g

Krém:

Odtučněný tvaroh 250 g
1 žloutek 
Stevie sladká 2 pol. lžíce

Postup na těsto:

Mouku smícháme s práškem do pečiva, stevií a kakaem.
Postupně začneme přidávat mléko a vodu.
Nakonec přidáme vejce a důkladně prošleháme.

Postup na krém:

Tvaroh smícháme se žloutkem ,stevií a důkladně prošleháme.

Tak a jdeme péct:

Kulatou formu na koláče vyložíme pečícím papírem na který nalijeme těsto.
Směs na krém vložíme do pytlíku kterému ustřihneme roh. 
Poté přes celou plochu těsta uděláme vzor mřížky.
Pečeme na 180 ´C, na 15 - 20 min. 
Buchtu zkoušíme pomocí párátka jestli je hotová.

Rozdělení koláče:

Koláč rozřežeme na 8 ks.

Sacharidy 1 ks: 25,6 g
Bílkoviny 1 ks: 9 g
Tuky 1 ks: 2 g
Vláknina 1 ks: 2 g
Kcal: 160,4

Jeden kousek je vhodný jako svačina.






Přeji vám dobrou chuť,

vaše Věrka





3 komentáře:

  1. Ahoj, jaký jsi, prosím tě, měla průměr formy? Děkuji. :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tento komentář byl odstraněn autorem.

      Vymazat
    2. Průměr formy je 28 cm. Není zač

      Vymazat